تخم بالنگا (بیسل سیڈز) اور چیا سیڈز دونوں ہی آج کے دور کی مقبول اور غذائیت سے بھرپور سپر فوڈز میں شامل ہیں، یہ بیج نہ صرف وزن کے انتظام، ہاضمے اور دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں بلکہ اینٹی آکسیڈنٹس، فائبر، پروٹین اور اومیگا‑3 فیٹی ایسڈز سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔
ماہرین کے مطابق اگرچہ یہ دونوں بیج ایک دوسرے کے قریب غذائیت فراہم کرتے ہیں، لیکن ان کے فوائد اور غذائی اجزاء میں کچھ معمولی فرق موجود ہے۔
جان لیوا نیپا وائرس کیا ہے؟ علامات، علاج اور حفاظتی اقدامات
🔹 غذائی اجزاء کا موازنہ
کیلوریز:
بیسل سیڈز میں تقریباً 130 کیلوریز فی اونس ہوتی ہیں۔
چیا سیڈز میں تقریبا 138 کیلوریز فی اونس موجود ہیں۔
پروٹین:
دونوں بیجوں میں پروٹین تقریباً برابر مقدار میں پایا جاتا ہے، جو عضلات کی مضبوطی اور توانائی کے لیے مفید ہے۔
فائبر:
بیسل سیڈز میں فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو ہاضمے کو بہتر بنانے، قبض سے بچاؤ اور طویل مدت تک پیٹ بھرا رکھنے میں مددگار ہے۔
چیا سیڈز بھی فائبر فراہم کرتے ہیں، لیکن تخم بالنگا اس میں ہلکا سا آگے ہیں۔
کیلشیم اور آئرن:
بیسل سیڈز میں کیلشیم اور آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ہڈیوں، دانتوں اور خون کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
چیا سیڈز میں یہ مقدار بیسل سیڈز کے مقابلے میں کچھ کم ہے۔
اومیگا‑3 فیٹی ایسڈز:
چیا سیڈز میں اومیگا‑3 (خاص طور پر ALA) کی مقدار زیادہ ہے، جو دل کی صحت، دماغی فعالیت اور سوزش کم کرنے میں مددگار ہے۔
بیسل سیڈز میں بھی اومیگا‑3 موجود ہے، لیکن چیا سیڈز اس میں آگے ہیں۔
علاج کے بعد بھی کینسر کی واپسی: وجہ اور روکنے کا طریقہ سامنے آ گیا
صحت کے فوائد
دونوں بیج صحت کے لیے بے شمار فوائد فراہم کرتے ہیں:
ہاضمہ بہتر بنانا: فائبر کی موجودگی کے باعث پیٹ صاف رہتا ہے اور قبض کے مسائل کم ہوتے ہیں۔
وزن میں کمی: دونوں بیج پانی میں بھگونے پر حجم بڑھاتے ہیں، جس سے پیٹ بھرنے کا احساس ہوتا ہے اور زیادہ کھانے سے بچاؤ ہوتا ہے۔
دل کی صحت: چیا سیڈز میں موجود اومیگا‑3 دل کی دھڑکن اور کولیسٹرول کنٹرول میں مددگار ہے۔
ذیابیطس میں مددگار: دونوں بیج بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں معاون ہو سکتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈنٹس کا ذریعہ: جسم میں سوزش کم کرنے اور خلیات کو نقصان سے بچانے میں مددگار۔
ہڈیوں اور دانتوں کی مضبوطی: بیسل سیڈز میں کیلشیم زیادہ ہونے کی وجہ سے ہڈیوں اور دانتوں کے لیے خاص فائدہ مند۔
🔹 ذائقہ اور استعمال
بیسل سیڈز:
ہلکے ہربل ذائقے کے حامل ہیں۔
پانی میں بھگو دینے پر یہ جلے جیسی ٹیکسچر بناتے ہیں۔
عام طور پر لیموں پانی، لسی، اسموتھی یا ڈیسرٹس میں شامل کیے جاتے ہیں۔
چیا سیڈز:
ہلکا میٹھا یا مغزی ذائقہ رکھتے ہیں۔
پانی یا دودھ میں بھگو دینے پر پڈنگ جیسا جیل نما ساخت بناتے ہیں۔
عام طور پر پڈنگ، دلیہ، اسموتھی، سلاد اور بیکڈ آئٹمز میں استعمال کیے جاتے ہیں۔
🔹 احتیاطی باتیں
اگرچہ دونوں بیج صحت کے لیے فائدہ مند ہیں، مگر کچھ افراد کو الرجی یا ہاضمے کے مسائل کا سامنا ہو سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ بلڈ پریشر یا ذیابیطس کی دوائیں لے رہے ہوں۔ شروع میں چھوٹی مقدار سے آغاز کریں اور ضرورت پڑنے پر ڈاکٹر یا ماہرِ تغذیہ سے مشورہ کریں۔
🔹 کون سا بیج کب بہتر ہے؟
اگر آپ کیلشیم، آئرن اور فائبر پر زیادہ توجہ دیتے ہیں تو بیسل سیڈز بہتر انتخاب ہیں۔
اگر آپ اومیگا‑3، میگنیشیم اور دل کی صحت پر زور دینا چاہتے ہیں تو چیا سیڈز زیادہ مناسب ہیں۔
دونوں بیج روزانہ خوراک میں شامل کیے جا سکتے ہیں، اور وزن، ہاضمہ، دل کی صحت اور مجموعی تندرستی کے لیے بہترین ہیں۔
